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Lifestyle
olau, 16. Oktober 2002 um 20:20:21 MESZ
Brownies Das Experiment ist geglückt. Nach den Muffins habe ich mich an Brownies gewagt. Hier das Rezept: 1.) Ofen auf 175°C vorheizen. 2.) 1 Tasse flüssige Butter oder Margarine, 2 Tassen braunen Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker (entspricht ungefähr zwei Esslöffeln) und 4 Eier in einer großen Schüssel kräftig miteinander verquirlen. 3.) In einer anderen Schüssel 1 Tasse Mehl (Typ 405) mit 1/2 Tasse Kakaopulver (nicht gezuckert, nicht entölt) gründlich vermischen. 4.) 200g Halbbitter- oder Zartbitterschokolade in grobe Stückchen zerstoßen. 5.) Die Mehl/Kakao-Mischung unter die Flüssigzutaten heben. 6.) Die Schokoladenstückchen in analoger Weise hinzufügen. 7.) Den cremigen Teig in eine gut gefettete, flache Auflaufform (circa 33x23cm) füllen. 8.) 30-35 Minuten backen. 9.) Rund eine halbe Stunde abkühlen lassen. Dann in 10 bis 15 gleich große Stücke schneiden. Fertig! Dieses Foto zeigt Orangen-Brownies. - - - - - - |